Asar 3 rodajas de calabacín (a mi me gusta dejarlo al dente). Entre cada rodaja poner una loncha de jamón y otra de queso tierno "Cardenio" bien gruesa. Pincharlo con un palillo y antes de servirlo ponerlo 1 minuto al microondas. Aderezar con una vinagreta al gusto (en la foto va con aceite de Romero y reducción de vinagre de Modena).Buen provecho.
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